После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.
Некоторые модели могут быть громоздкими и занимать много места на кухне.
Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.
Пароконвектоматы используют несколько режимов, комбинируя несколько типов термообработки, а конвекционная печь только конвекцию.
Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным ароматом.
Все акции Дистанционные замки Замки для холодильного оборудования
Пароконвектоматы предназначены для готовки больших объемов еды в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях питания. Они оснащены различными программами приготовления, которые позволяют выбирать наиболее подходящий режим для каждого блюда. Они также обладают функцией обработки продуктов паром, что помогает сохранить их сочность click here и вкус.
В этих устройствах пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные модели обычно более компактны, требуют меньшего объема воды для генерации пара.
Регулярно чистите пароконвектомат от остатков продуктов и налета, используя средства, рекомендованные производителем.
Разогретые молекулы воды быстро проникают внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать пароконвектомат, here который станет надежным помощником на вашей кухне.
Снимите все съемные детали и аксессуары, read more такие как противни, решетки, держатели и т.д.
По этому критерию различают три типа конвектоматов. Отличительные признаки – количество уровней загрузки (или, по-простому, полок), а также количество загружаемых гастроёмкостей.